Halloween - 2013.

Ajaj, nagyon el vagyok késve... Igazából már karácsonyi posztokat kellene írnom.... 

Mégis a Halloween-t mutatom, mert már annak is örülök, hogy most elkészült.

Aki már nagyon rá van hangolódva a hóesésre, ne olvasson tovább!:)

Kezdem a bejárati ajtónkkal. Idén szalagokat rendeltem, amivel feldobtuk kicsit a terepet.:) Szomszéd néni megijedt, azt hitte, a rendőrség zárta le a lakást.:)

Az idei tökök:

Egy elkapott pillanat az unokahúgom tányérjáról:

Zselérémek:

 Pillecukor rémecskék: 

Brownie-temető fehércsoki-csontokkal:

Frankie-kekszek közelről:

Boszikalapok a szívószálakon:

A búcsúajándékok:

Alig várom a mézesházas bulit.:)

Hawaii cheesecake - avagy kell valami az új sütistálra

Barni imádja a kókuszt. Minden formájában. Nagyon. Mivel két hetet az Apukájánál töltött, gondoltam, valami kókuszossal várom haza. Úgy hiányzik, ha nincs körülöttem...

Szóval a süti. Ha kókusz és nyár, akkor ananász, és Hawaii hangulat. Gondolkodtam muffinon, de azt nem szeretjük annyira... Nagy kedvenc viszont a sajttorta, méghozzá ez az alaprecept. Sokféleképpen szoktam variálni, az eredeti karamellás-almás-fahéjas verzió ISTENI, de kipróbáltuk eperrel, áfonyával, és most kókusszal és ananásszal.

A recept (néhány dolgot csak úgy saccra tettem bele):

Egy bögre kókuszreszeléket kis vajon (bár lehet szárazon is) egy serpenyőben megpirítottam, hogy éppencsak legyen egy kis színe. Vigyázni kell, hogy nehogy leégjen! Egy zacskó kókuszos zabkekszet beledobáltam a turmixba (igen, azzal szoktam ilyesmit csinálni, pszt.:)), beleöntöttem a kókuszt is, és apróra daráltam az egészet. 8 dkg vajat megolvasztottam, és összekevertem a kókuszos keksszel. Szilikonos muffinformák aljára kanalaztam belőle egyenként két púpos teáskanálnyit, és a kanállal lenyomkodtam.

A sajtkrémhez fél kiló mascarponét belezuttyantottam egy keverőtálba, hozzáöntöttem kicsit több, mint fél csésze porcukrot, az ananászkonzerv levélből fél csészényit, és egy csésze kókuszreszeléket. Beindítottam a robotgépet, és egyenként hozzáütöttem három tojást. Tettem még egy kis ananászlevet, és megkóstoltam. Hmmmm.... A kekszalapra kanalaztam belőle. Nem szabad sajnálni, mert bár megemelkedik a cucc sütés közben, miközben hűl, a sajttorta mindig összeesik kicsit. Bedobtam a sütőbe 170 fokon (légkeveréses) 25 percre.

Közben elkészítettem az ananászos cuccot a tetejére: az ananászkonzerv maradékát nagyjából összeturmixoltam, de jócskán maradtak még benne ananászdarabok. Tettem hozzá fél csésze cukrot, egy citrom levét, negyed csésze narancslét és felforraltam. Kis narancslében elkevertem egy evőkanálnyi étkezési keményítőt, és lassan az ananászos szószhoz adtam. Beforraltam. Ha túl hígnak tűnik, adjatok hozzá még egy kis keményítőt, ha sűrűnek, egy kis narancslevet.

Ha kihűlt, kanalazzunk belőle a sajttortácskák tetejére, és tegyük hűtőbe.

Másnapra lesz igazán finom, akkor már könnyen kivehető a formából.

Jó étvágyat!:)

Mézes-buli - 2012.

Eljött az idei mézesbuli is. Sokat készültünk... Sajnos néhány kép elég vacakul sikerült, elnézést érte.

Készült pillecukorból hóember a tejesüvegekre:

Most először csináltam kekszből a tortagolyókat, és jobbak lettek, mint piskótalappal. Kókuszos krémmel töltött kakaós kekszet daráltunk le (turmixban.:)), és már csak egy kis mascarpone kellett, hogy gyúrható massza legyen belőle. A gömböcöket fél órára hűtőbe tettük, majd fehér csokiba mártottuk és dekoráltuk. Nyamm.:)

Sütöttem egy halom jegesmedvét a jól bevált cukros süti receptemmel:

A kész asztal:

Összeállt a csapat:

És elkezdődött az elmélyült munka:

Mancsi természetesen lelkesen asszisztált:

És végül következzenek a kész alkotások.

Csoportkép:

Petié:

Kristófé:

Janóé:

Barnié:

Jóóóól elfáradtam, de megérte.:)

Jövőre, veletek, ugyanitt.:D

Angry birds szülinapi buli

Következzen a buli-beszámoló.:)

Mivel éppen az influenzajárvány közepébe sikerült szerveznünk az alkalmat, mindössze négyen voltak a rémek. A rém szó szerint értendő, mert rosszak voltak, nagyon.:) Egy idő után diszkréten videózni kezdtem az eseményeket. Mikor észrevették, rákérdeztek, megbeszéltük, hogy semmi komoly, csak dokumentálok, hogy megmutathassam a szüleiknek.:) Nagy ötlet, ugye?:) Háááát, nem vált be.:D

De jöjjenek a képek! Először is a gyertya elfújásának pillanata:

A tortáról később esik majd még szó.:)

Így nézett ki az asztal a sáskahad előtt:

Készítettem egy festővászonra aggatott bannert, egy piros papírral bevont cipősdoboz az emelvénye. Praktikus, hm?:) Minden résztvevő kapott egy helyes malacos satyekot, csak a szülinaposé volt sárga madár. Néhányan reklamáltak, hogy ők is madarak akarnak lenni, de Barni nem engedett… A szokásos puncsostálunk King Piggé lényegült át, és ugyanaz a zöldalmalé került bele, mint Halloweenkor. Édesek voltak, két vendég-kisfiú is megjegyezte, mikor meglátta, hogy ez olyan, mint a Varázslötty volt.:) 

Nem kockáztattam étkészletet, sárga papírtányérok, piros szalvéta és zöld papírpoharak kerültek az asztalra. Ez utóbbiak különböző malacpofikat kaptak, hogy ne keverjék össze a fiúk. 

Az asztal fölé lufimadarak és színes papírból készült pompomok kerültek, igyekeztem a színeket a madarak világához igazítani. 

Szolgálatba lépett a tortagolyó-tartó is (teljesen hülyén hangzik magyarul…). Legyen inkább cake pop-holder, jó? :) A banner papírjaiból készítettem rá zászlócskákat, így stílusosan tudtuk az asztalra tenni a sütigolyókat. Volt velük gond bőven: a neten talált képeken szép egyenletes a csoki, nekem pedig úgy kellett rákenni a cuccra, nem lett túl szép… De az utolsó morzsáig elfogyott, a végén már majdnem összevesztek rajta.:) Húsvétra csibéket tervezek, talán az szebb lesz majd….

Sütik és sütigolyók:

És néhány közeli a golyókról:

Végül a torta is az asztalra került:

Ugyanazt a receptet használtam, mint a családi bulin, ismét jól sikerült. Persze itt több volt a gyurmázás.:)

A tortának sikere volt, mindenki azt leste, hogy melyik figurát tudja megkaparintani.:) Nagyon sérelmezték, hogy kértünk tőlük pár percet a fotózásra…

Itt pedig már falatozik a csapat:

A képek minőségéért elnézést kérek, telefonnal készültek, az volt praktikus.

Most pedig tavaszi/húsvéti dekorra fel! Ez a hétvégi feladat. És egy év pihenés a következő szülinapi buliig.:D

Linking to:

Cake pops

Este megint kreatívkodás volt.:) Zöld malacos és piros madaras tortagolyók készültek, pálcikára szúrva, és egész elfogadhatóra sikerültek.

Nemsokára képek is lesznek!:)

Megfejtés

…bár senki sem tippelt.:( Lehet, hogy nem is jár már erre senki..? Szomorú vagyok.:(

Mindegy, a kész sütik így néznek ki:

Igeeeen, Angry Birds a témája Barni szülinapi bulijának.:)

Ez csak a csapat sárga része, a pirosak még nem készültek el, mert a piros zselés festékemre nem tekertem rá a tetejét... Grrr, nem zselé volt már, hanem beton.:( Pénteken veszek másikat, és azt is készre mintázom.
 
Most látom, Melcsi erre járt.:) Kösziiii!:)